生活中的食物分為鹼性和酸性兩種,而鹼性食對於維持腸胃消化、 pH 值平衡和營養攝入的重要物質,同時也是清潔血液和血管的小幫手,所以大家在飲食上追求食物多樣化的同時,可以有針對性的補充一些鹼性食物,如常見的香蕉、鮮菇和蘋果等,有利於維持身體健康。
鹼性食物一般是指人體在飲食後,可以消化分解成鹼性物質的食物,而這類食物富含多種維生素和微量元素,例如鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、粗蛋白等,在維繫身體正常運轉的同時,還能抵抗攝入的酒精和咖啡因,具有多種治療的功效,而臨床上根據食物的含鹼量,將強鹼性排名前十的食物排列如下:
除了上述食物外,鹼性食物還包括紅豆、蘿蔔、茶葉、海帶芽、橘、柿子、黃瓜等,多食用對於身體有好處,但一定要注意營養均衡,必要生吃或者單一進食某一類食物,以防造成身體出現鹼中毒的現象。
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