吃牛排感染弓形蟲概率太高了！小心預防可不是開玩笑的

牛排在西餐中是很具有特色的一種美食，在生活中有很多人會經常吃牛排，但是在吃牛排時是要吃成熟的牛肉的，因為牛肉如果製作不成熟，裡面很可能會藏有有弓形蟲，那麼吃牛排感染弓形蟲概率是多少?

孕婦要避免生肉

根據相關的新聞諮詢報道，喜歡三分熟牛排的法國人，弓形蟲感染率高達60%—70%，中國則低於10%，如果是在孕婦期間感染的話，則概率更低，因為在孕期的話，很多人都會比較留意飲食，而且吃牛排是否感染弓形蟲與其生熟度密切相關，為了避免這種現象，大多數孕婦吃牛排都是吃全熟的。

如果生牛排中帶有弓形蟲，而你剛好吃的是半生不熟的牛排，那就極有可能感染弓形蟲，不過目前這種現象比較罕見，而且如果孕媽媽們擔心自己是否感染弓形蟲的話，可以就醫進行弓形蟲抗體檢查，如果為陰性，則沒有感染過，之後還可定期複查，要是一旦發現孕婦出現急性感染的話，就要給予緊急治療，同時對胎兒進行羊膜穿刺和超聲檢查，如發現胎兒有明顯異常，可考慮終止妊娠。

經常吃半熟的牛排是很有可能會感染寄生蟲的，最好不要吃生肉或者帶血絲的肉類。在妊娠早中期感染弓形蟲的，可引起流產、死胎或畸形(如顱內鈣化、小頭畸形、腦積水)、胎兒宮內發育遲緩；妊娠晚期感染，胎兒發育可以正常，但可有早產，或出生數月或數年後才逐漸出現症狀，如視網膜脈絡膜炎、視力障礙、癲癇、精神發育障礙，需警惕。

弓形蟲病有什麼症狀

弓形蟲病主要是由於感染弓形蟲而引起的一種寄生蟲疾病。本病可以出現全身中毒樣症狀，表現為畏冷，發熱，全身肌肉關節痠痛，食慾差，腹脹，反酸。有些還會出現肝炎，肺炎，腦炎，心肌炎等等相關的併發症。如果出現上述的臨床表現，就一定要到感染科進行系統檢查，檢查弓形蟲的病原菌，如果是陽性的話，就要積極的給予殺蟲治療。同時還要吃一些抗感染的藥物，比如大環內酯類的抗生素就可以選擇像阿奇黴素，羅紅黴素等等藥物，一定要監測相關炎症指標。

弓形蟲病是由剛地弓形蟲所引起的人畜共患病。主要侵犯心肝、眼腦、淋巴結等部位。其症狀為發熱、全身不適、肌肉痠痛、夜間出汗、咽痛、皮疹、肝脾腫大、全身淋巴結腫大，嚴重者出現高熱、心肌炎、肺炎，甚至引起腦弓形蟲病，如頭痛、偏癱、視力障礙等。建議用乙胺嘧啶、磺胺嘧啶、螺旋黴素等藥物治療。平時注意切肉類的刀具、手、菜板等清洗乾淨;食用前將蔬菜水果徹底清洗。

弓形蟲感染分為先天性和後天獲得性兩種情況，均以隱形感染為主。弓形成感染典型的臨床症狀就是高熱、斑丘疹、肌疼、關節痛、頭痛等。嬰幼兒時期如果是獲得性弓形蟲感染，多數嬰兒出生時沒有任何臨床症狀，數月或者是少年以後會出現視網膜脈絡膜炎、斜視、失明、癲癇、精神運動或智力遲鈍等，嬰幼兒弓形蟲感染症狀不典型，如果孩子出現上述症狀，需要及時帶孩子到醫院就診。