眾所周知,鈣是促進人體生長髮育,維持人們日常活動和健康的必需物質。缺鈣會導致骨質疏鬆、雞胸、O型腿等問題。在日常飲食中,也要注意多吃補鈣的食物。接下來是整理的一份關於含鈣高的食物,供參考。
1、芝麻醬
芝麻醬在北方是一種常見的食物,但在南方人們較少接觸到它。很多人不會想到第一個補鈣的食物是芝麻醬。芝麻醬富含蛋白質和氨基酸。兒童和孕婦常吃,有利於骨骼和牙齒的發育。此外,芝麻醬富含鈣,它含有一定量的油,具有良好的通便作用。
2、蝦皮
蝦皮很常見,超市有賣。這種蝦皮很好吃,可以作為做菜的調料,也可以剁成餃子餡。蝦皮含鈣量是雞蛋和魚的幾十倍,還能降低血液中的膽固醇。孩子吃了之後可以及時補鈣,幫助長高或者預防老年性骨質疏鬆。
3、乳酪
乳酪可以增強人體抵抗力,促進新陳代謝功能。它比牛奶含鈣量高。乳酪不僅可以補鈣,經常吃乳酪還可以預防便祕和腹瀉。還能增強人體免疫力。可以加速人體新陳代謝,讓面板更加健康。
4、裙帶菜
裙帶菜含有豐富的鈣,因此具有一定的補鈣作用,非常適合缺鈣人群食用。同時,對於鈣需求量大的人群,如青少年、老年人等,也可以適當食用。有利於預防骨質疏鬆,強健骨骼,促進青少年骨骼的生長髮育,防止發育遲緩。
5、黑木耳
黑木耳除了降血壓,還有很強的補鈣能力。還具有補氣血、減肥益智、止血止痛、補血活血、抗癌等功效。對溶解膽結石、腎結石等內源性異物也有顯著作用。
6、豆腐
豆腐主要由大豆製成,大豆也富含鈣,可以作為日常補鈣食品食用。此外,豆腐中還含有大豆異黃酮,這是一種類似雌激素的物質,可以調節人體內的激素水平,促進鈣的吸收。
7、海藻
海帶中豐富的鈣含量往往被忽視。實際上,每100克海帶的鈣含量為241毫克。此外,海帶含有多糖如海藻酸、層粘連蛋白和半乳聚糖,氨基酸如層粘連蛋白、穀氨酸、天冬氨酸和脯氨酸,維生素B1、B2、C和P,胡蘿蔔素和無機鹽如碘、鉀和鈣。
此外,海帶中含有豐富的碘和碘化物,可預防碘缺乏性甲狀腺腫。海帶、鉀鹽有降壓作用;海藻酸和海帶多糖可以降低血清膽固醇。
8、黑豆
黑豆的鈣含量也很豐富,比一般的大豆要高。每100克黑豆中的鈣含量為224毫克。黑豆中蛋白質的含量高達36%-40%,相當於肉的2倍、蛋的3倍、奶的12倍。
9、海蔘
作為一種海蔘海鮮,它的鈣含量肯定是非常豐富的,含有近50種人體所需的營養物質,營養價值特別高。因此被列為八大珍餚之一,肉質細嫩,易於消化,屬於老少皆宜的食品。
10、紫菜
紫菜含有豐富的鈣,能增強免疫力,緩解貧血,促進骨骼生長。尤其適合婦女和兒童。其中所含的碘也能改善甲狀腺腫。
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