嬰兒出現乳糖不耐受的情況,通常可以選擇綿羊奶粉和山羊奶粉,對於嬰幼兒來說,綿羊奶和山羊奶都可以滿足寶寶的成長需要,因此這兩種奶粉深受寶媽們的喜愛,而目前市場上的嬰幼兒配方羊奶粉分為兩種,一種是綿羊奶粉,一種是山羊奶粉。
近幾年來,羊奶越來越受寶媽們的追捧,羊奶粉的品類也在不斷細分化,綿羊奶與山羊奶都具有自身鮮明的特點與優勢,兩者作為嬰兒配方粉乳原料,判斷兩種奶粉哪個好,主要是營養成分和吸收率,營養功效越多,吸收率越好的才能算好。
綿羊奶和山羊奶都屬於羊奶,但是從生活環境、飲食、抗病力,山羊和綿羊的生活習性都是不一樣的,因此奶源上也有不同,兩款奶粉哪個好可以從以下幾方面判斷。
綿羊奶比山羊奶蛋白質結構構成更接近母乳,更加富含乳清蛋白,很少含使嬰兒過敏的異性蛋白,免疫球蛋白更豐富,有提高免疫力的作用。
專業研究結果表明,綿羊奶中天然乳鈣、葉酸、氨基酸、維生素B12等各種成分都高於山羊奶,它含有的三大保護因子,更加能提高寶寶的抗病能力。享有“奶中之王”的美譽。
綿羊奶在消化吸收方面的優勢更加明顯,綿羊奶中因為它獨特的天然營養小分子結構,脂肪球顆粒比山羊奶要小,凝乳結塊更為柔軟,它的甘油三酯中含有比山羊奶更多的短鏈和中鏈脂肪酸MCT,寶寶更有利於吸收它。
市場上,山羊奶粉是羊奶製品中的主流產品,綿羊奶粉也在漸漸崛起,從口味上來看,綿羊奶比山羊奶更接近母乳,更加富含乳清蛋白,有提高免疫力的作用,但是從從脂肪酸角度來說,山羊奶更好消化好吸收,因此兩者具有明顯的2大區別。
相關資料顯示綿羊奶的αS1-酪蛋白佔比為52%,高出山羊奶約10倍,比牛奶還高。因此從致敏性角度來講,綿羊奶存在引起蛋白質過敏的風險遠遠高於山羊奶。
山羊奶中αs酪蛋白與β乳球蛋白的含量都遠遠低於牛奶與綿羊奶,因此從過敏源的角度來說,山羊奶更加適合作為兒童飲用奶。此外,山羊奶的脂肪球直徑更小,更適合保護兒童脆弱的腸道。
山羊和綿羊奶粉哪個更好,掌握這2點區別不糾結
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