服用海蔘小米粥有這五大禁忌，過敏、腹瀉者慎吃！

郭東方

孕期達人

孕21周+5天

2023-05-22 19:47:56

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說起海蔘，相信大家都並不陌生吧，而用海蔘熬成的海蔘小米粥的做法不僅簡單，而且食用價值頗高，但卻也並不是所有人都能吃的，本文將為大家帶來海蔘小米粥的食用禁忌，讓大家瞭解什麼人不能吃，而能吃的人在吃的過程中又會有哪些忌諱。

海蔘小米粥食用價值頗高

不宜食用海蔘小米粥人群

海蔘含有豐富的蛋白質和多種維生素，食用海蔘小米粥的好處是非常多的。當然食用海蔘小米粥也是有一定禁忌的哦！如下。

海蔘的蛋白質居多，腎功能不好的人食用後會加重腎臟的負擔，使腎功能受到影響。

海蔘富含各種營養元素，肝火比較旺的人在食用海蔘之後無疑是火上澆油，會使上火症狀更加嚴重。

海蔘也是與海產品、海鮮的一種，海鮮過敏的人群在食用海蔘之後也是會引起過敏反應的，所以這類人群也不要輕易嘗試海蔘。

翻身做含有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在為主，脾胃虛弱的人吃海蔘可能會引起腸胃不適，且消化能力降低，這類人群需要先調理一下腸胃，帶腸胃功能恢復才能食用海蔘小米粥。

脾胃虛弱的人吃海蔘可能會引起腸胃不適

腹瀉多為脾胃素虛、腎陽衰弱，這類人在食用海蔘後容易發生結腸過敏，導致腹瀉加重，因此大家在腹瀉的過程中也是不宜食用海蔘小米粥的。

我們已經瞭解了哪些人不能食用海蔘小米粥，而為了更好的食用海蔘小米粥養生，下面我們再來看看海蔘小米粥的飲食禁忌。

甘草和醋都是屬於酸性，而海蔘的成份與結構都是屬於膠原蛋白，但外界環境發生變化，就會影響到海蔘的蛋白質分子，從而破壞其空間結構，蛋白質的性質也會隨之改變，出現不用成都的凝聚、緊縮，這時海蔘的口感、味道以及營養價值都會隨之影響。

海蔘小米粥不宜與葡萄等同食

若小米中的磷等礦物質和杏仁所含的果酸結合，大家在食用後會產生不易消化的物質，從而造成嘔吐、腹瀉等不良反應，其次杏仁中所含有機酸會破壞小米中的類胡蘿蔔素，從而降低其營養價值。

含鞣酸的水果包括葡萄、柿子、石榴、山楂等，若這些水果與海蔘小米粥同食，會導致海蔘小米粥中的蛋白凝固，影響消化吸收。引起胃部不適等。