鯽魚豆腐下奶湯製作教程：要怎麼達到最佳下奶效果？

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2024-03-25 15:06:02

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產婦喝的鯽魚豆腐下奶湯想要有下奶的效果，就要把鯽魚清洗處理乾淨，不能有異味，並且要用適量的豆腐一起燉，也可以加一點香菜進行調味。鯽魚本身是非常適合和豆腐搭配在一起進行食用的，因為這樣不僅能夠最大程度保留鯽魚的營養成分，並且還能夠發揮出豆腐的作用，促進乳汁分泌。所以對於產後哺乳的媽媽來說，鯽魚豆腐湯確實與很好的下奶作用。

鯽魚豆腐湯的做法

鯽魚豆腐湯不僅有催乳的功效，而且本身也是鮮嫩可口，所以很多寶媽也很喜歡，想要知道鯽魚豆腐湯的詳細做法。所以下面就給大家提供詳細的鯽魚豆腐湯的做法教程，大家可以試著一起做：

1. 準備好所需的食材，主要就是鯽魚，最好是野生的，然後準備好豆腐、蔥、姜、香菜等輔料；
2. 把鯽魚的內臟去除乾淨，尤其是肚子裡黑色的膜和血塊一定要清乾淨，避免異味，可以適當的將鯽魚切成合適燉湯的大小；
3. 把豆腐切成小丁，香菜也切成小段，用鹽將切好的鯽魚醃一會，用廚房紙吸乾表面水分備用；
4. 中火加熱鍋中的油，在鍋冒煙時候可以在表面撒點鹽，避免粘鍋，把魚放入鍋中煎2分鐘；
5. 等到鯽魚兩面金黃，加入適量的開水，放入蔥、薑末煸一下，然後用大火煮十分鐘；
6. 等到汁水收到三分之一左右時，轉為小火煮十分鐘；
7. 十分鐘後，將豆腐丁放入鍋中，煮到湯的顏色變白，再加鹽，胡椒調味，滾兩分鐘；
8. 最後，在湯表面放適量的蔥花和香菜，就可以盛出豆漿一樣的白白的鮮魚湯了。

產後媽媽喝的鯽魚豆腐下奶湯還是很好做的，而且同時，除了鯽魚豆腐之外，鯽魚也還可以燉海帶、燉黃豆等等食材，催奶的效果也都是很好的。建議想要給寶媽催奶的話，可以變成花樣做一些湯湯水水給寶媽喝。

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